Como todos los meses, los líderes de la Renta Vacacional nos reunimos para compartir, aprender y divertirnos.

Ven a charlar sobre ideas de negocio, a ponerte al día, o simplemente a cotorrear y hacer nuevas amistades.

Te llevarás nuevas ideas, fortalecerás relaciones valiosas y crearás nuevos vínculos con personas como tú, apasionadas por la hospitalidad y las rentas cortas y vacacionales. ¡Te esperamos! ❤️

En esta oportunidad, visitarás una villa de ensueño y degustarás un menú fine dining elaborado en vivo por un chef privado. Ven a cotorrear 🎉

PRIVATE DINING MENÚ

Cocina mexicana contemporánea · Técnica japonesa · Fine dining

BIENVENIDA

• Aperol Spritz — clásico italiano de notas cítricas y amargas, con la chispa del prosecco.
• Infusión de pepino, limón y hierbabuena — bebida fresca y aromática que da la bienvenida a una experiencia única.
• Agua fresca de guanábana — natural, cremosa y refrescante.

I. SUSHI EXPERIENCE — Selección de sushi
Selección de piezas elaboradas al momento con producto fresco del día. Técnica japonesa, precisión y presentación en cada bocado.

II. AGUACHILE DE RIB EYE — Aguachile verde · Recado negro
Rib eye finamente laminado en aguachile verde de limón, chile y hierbas, acompañado de recado negro, cebolla morada, pepino y toques cítricos. Una interpretación contemporánea de un clásico mexicano.

III. PESCADO ENTERO EN COSTRA DE SAL — Presentación frente al invitado
Pescado entero horneado en costra de sal para conservar su jugosidad y sabor natural. Abierto en mesa como parte del espectáculo y servido con vegetales de temporada salteados y salsa de la casa.